#1

Hubnik

in Vegetarisch 04.03.2013 10:25
von Glühwürmchen • Garten-Spezialist | 3.801 Beiträge

Hubnik ein Auflauf vegetarisch - aus Tschechien
Zutaten für 4 Personen

Zutaten:
500 gr. Pilze gemischt oder nur eine Sorte
100 gr. Butter
4 Eier
4 Semmeln
3 Knoblauchzehen
2 Eßl. Grieß
1 große Tasse Milch
Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie

Pilze putzen, in Scheiben schneiden und in Butter dünsten.
Semmeln in Milch einweichen und danach ausdrücken.
50 gr. Butter auslassen, die verquirlten Eier, die etwas abgekühlten Pilze, die Semmeln, den zerdrückten Knoblauch, sowie Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Alles miteinander vermischen und auch den Grieß hinzufügen.
Die Masse in eine gefettete Form geben, mit Butterflöckchen belegen und in der Röhre goldbraun überbacken.
Mit Petersilie garnieren und mit frischen Salat als Beilage servieren.
Umluft 160 Grad 20-25 backen - Stäbchenprobe ist immer sicher!
Noch ein Tipp, wer etwas Mozzarella übrig hat, kann den auch obenauf geben.

Bild entfernt (keine Rechte)


Carpe diem
LG Glühwürmchen
zuletzt bearbeitet 04.03.2013 10:26 | nach oben springen

#2

RE: Hubnik

in Vegetarisch 04.03.2013 12:43
von condorBild | 8.298 Beiträge

,dass du das Rezept so schnell eingestellt hast. Sieht lecker aus,wäre sicher einen Versuch wert es nach zu kochen.Vielleicht mache ich es ,wenn die "Jungen" kommen. Ich persönlich mag die Pilze so nicht.
Kein Pilzauflauf. Habe auch so meine "Macken".


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#3

RE: Hubnik

in Vegetarisch 04.03.2013 13:12
von Glühwürmchen • Garten-Spezialist | 3.801 Beiträge

wer hat die nicht, der eine mehr der andere weniger!

Ich gehöre zur Kategorie mehr, leider!


Carpe diem
LG Glühwürmchen
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#4

RE: Hubnik

in Vegetarisch 08.03.2013 13:19
von Gelöschtes Mitglied
avatar

Bin auch jemand, der Pilze überhaupt nicht leiden kann. Es spricht aber nichts dagegen, es mit Blumenkohl oder Broccoli statt dessen zu versuchen.
Danke für die Idee!


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