#1

Ärger um Zigeunersauce: Nicht nur eine Geschmacksfrage

in News Inland/ Ausland 16.08.2013 10:45
von Sachse | 10.000 Beiträge

Naht das Ende der Zigeunersauce? Das Forum für Sinti und Roma fordert Lebensmittelhersteller zur Umbenennung des Saucen-Klassikers auf. Die Unternehmen zeigen sich verständnisvoll - wollen aber vorerst nicht handeln.


Der Negerkuss verschwand vor Jahren aus den Regalen der Republik, jetzt könnte mit der Zigeunersauce ähnliches geschehen. Das "Forum für Sinti und Roma" hat über eine Anwaltskanzlei einen Brief an fünf Lebensmittelhersteller gesandt und darum gebeten, den Namen der Sauce zu ändern.


"Mir ist klar, dass die Lebensmittelhersteller niemanden diskriminieren wollen, wenn sie im Zusammenhang mit einer Sauce oder einem Schnitzel das Wort Zigeuner in den Mund nehmen", sagt Juristin Kerstin Rauls-Ndiaye, die den Verband in der Angelegenheit vertritt, "aber der Begriff ist eben sehr negativ besetzt." Die Sinti und Roma empfänden ihn größtenteils als diskriminierend, im allgemeinen Sprachgebrauch werde zunehmend darauf verzichtet. "Dann sollte die Volksgruppe auch darauf pochen dürfen, dass die Unternehmen sich eine andere Bezeichnung einfallen lassen", so die Anwältin zu Süddeutsche.de.


Nicht so einfach

Von Herstellerseite hat man sich laut eigenen Aussagen vor einem halben Jahr mit einem ähnlichen Fall befasst. "Eines unserer Mitgliedsunternehmen ist darauf angesprochen worden", sagt Markus Weck, Geschäftsführer des Verbands der Hersteller kulinarischer Lebensmittel e.V. Der Verband habe daraufhin zum Begriff der Zigeunersauce recherchiert. Bei den Nachforschungen sei herausgekommen, dass die Sauce bereits 1903 im Le guide culinaire erwähnt worden sei. Es handele sich also um eine sehr alte Bezeichnung, die auf ein bestimmte Geschmacksrichtung verweise. Nämlich: "ungarisch, scharf, mit Paprika und/oder Zwiebeln".


"Die Verbraucher wissen einfach gleich, was sie erwartet, wenn sie Zigeunersauce kaufen", sagt Markus Weck. Es sei deshalb nicht so einfach, einen neuen Begriff einzuführen. Man könne sie auch nicht Schaschlik-Soße nennen, denn die gebe es bereits und es seien durchaus Unterschiede im Geschmack feststellbar.


Dennoch nehme Weck die Vorwürfe ernst. Als das Thema vor einem halben Jahr zum ersten Mal aufgekommen sei, habe der Herstellerverband eine Bitte um Einschätzung an drei Organisationen geschickt: An den Zentralrat der Sinti und Roma in Deutschland, die Sinti Allianz Deutschland und den Jenischen Bund. Leider habe es bislang keine Rückmeldungen gegeben. "Solange es um das Ansinnen Einzelner geht, sehen wir uns nicht gezwungen, da etwas zu unternehmen", sagt Weck. Wenn sich herausstellen sollte, dass eine größere Gruppe sich durch die Bezeichnung Zigeunersauce diskriminiert fühle, müsse man weitersehen.


Eine Meinung, die auch bei Unilever geteilt wird. "Wir sind grundsätzlich zu Kompromissen bereit", sagt der Pressesprecher des Unternehmens, zu dem auch der Lebensmittelhersteller Knorr gehört, welcher vom Forum für Sinti und Roma bezüglich der Zigeunersauce angeschrieben wurde. Damit über einen solchen Kompromiss nachgedacht werden könne, müsse es aber einen Konsens unter den Sinti und Roma geben, ob sie sich durch die Namensgebung tatsächlich gestört fühlten oder nicht, so der Sprecher zu Süddeutsche.de.


Reflektierter Sprachgebrauch

Das Forum für Sinti und Roma war für Süddeutsche.de nicht für eine Stellungnahme erreichbar. Beim Zentralrat gibt es jedoch Verständnis für das Ansinnen des Forums. Der Begriff Zigeuner sei nicht wertneutral, sondern zeige "eine deutliche Verbindung mit extrem negativen Vorurteilen bis hin zu rassistischen Stereotypen". Der Zentralrat habe aber zu keiner Zeit ein Verbot des Wortes Zigeuner gefordert.
Die Bezeichnung als Sinti und als Roma sei eine Frage des Respekts gegenüber der Minderheit. Es gehe nicht um eine dogmatische Sprachregelung, sondern um einen kritischen und reflektierten Sprachgebrauch in allen Lebensbereichen.

Quelle


Da gänndsch bleede wär`n!
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#2

RE: Ärger um Zigeunersauce: Nicht nur eine Geschmacksfrage

in News Inland/ Ausland 16.08.2013 12:06
von Glühwürmchen • Garten-Spezialist | 3.800 Beiträge

, ob es nicht doch Wichtigeres gibt, ich glaube nicht, das das Wort Zigeuner unbedingt schlecht behaftet ist,
Sinti und Roma könnte es auch sein oder ein anderes Volk, jetzt kann sich Jeder über alles mögliche beschweren, man sollte liebe die Lebensumstände der Sinti und Roma in der nahen CS mal ändern, das ist schlimm, wen interessiert so eine bescheuerte Soße, also ich könnte mich da so aufregen. Ich glaube, die einfachen armen Sinti wissen davon nicht´s, es sind auch da wieder die Reichen zu Gange, wer kann sich schon einen langen Rechtsstreit um so eine Pampe leisten?


Carpe diem
LG Glühwürmchen
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#3

RE: Ärger um Zigeunersauce: Nicht nur eine Geschmacksfrage

in News Inland/ Ausland 16.08.2013 12:54
von condorBild | 8.286 Beiträge

Da gäbe es noch viele Beispiele im Sprachgebrauch,Zigeunerschnitzel(hier auf jeder Speisekarte)
Negerbrot..usw......
Im Burgenland leben Roma, Sinti und viele andere Volksgruppen dicht nebeneinander und teilweise miteinander.Da gibt es kaum Probleme.
Andererseits könnten sie ja noch stolz drauf sein,dass würzige(scharfe) Speisen nach ihnen benannt werden.
Das ist und wird schon alles sehr hoch geschaukelt und nützt den Roma und Sinti gar nichts.
Wenn jemand was für sie tun wollte,sollte er er ganz woanders anfangen,wie bereits von Glühwürmchen auch erwähnt.


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#4

RE: Ärger um Zigeunersauce: Nicht nur eine Geschmacksfrage

in News Inland/ Ausland 21.08.2013 17:52
von Sachse | 10.000 Beiträge

Wegen Diskriminierung soll das Wort " Zigeunersoße " verboten werden....
Schnitzel mit Sinti- oder Romasoße klingt doch noch viel bescheuerter , oder ?


Da gänndsch bleede wär`n!
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#5

RE: Ärger um Zigeunersauce: Nicht nur eine Geschmacksfrage

in News Inland/ Ausland 22.08.2013 06:35
von Gelöschtes Mitglied
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@ Hendrik - es ist unfassbar. Die Welt hat doch wahrlich andere Probleme als so einen Schwachsinn! Ich kann so etwas gar nicht glauben!


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#6

RE: Ärger um Zigeunersauce: Nicht nur eine Geschmacksfrage

in News Inland/ Ausland 22.08.2013 11:09
von Gelöschtes Mitglied
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Ich finde es auch total bekloppt das sich über so was aufgeregt wird. Wir haben wahrlich größere Probleme als so was. Ich sage auch immer noch zu den Schaumküssen Negerkuss, und das wird auch so bleiben Basta.


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